هتل آپارتمان سه‌ستاره جام جم شیراز در سال ۱۳۸۷ افتتاح و در ۱۳۹۵ بازسازی شده است. این هتل در مرکز شهر و نزدیک مجموعه کریمخانی، ارگ و حمام وکیل، سرای مشیر، موزه پارس، حافظیه و باغ ارم قرار دارد و دسترسی عالی به اماکن گردشگری دارد.

هتل در ۷ طبقه با ۱۳۸ واحد اقامتی و ظرفیت ۴۰۰ تخت ساخته شده و لابی آن گنجایش ۸۰ نفر دارد. واحدها دارای آشپزخانه و تجهیزات پخت‌وپز هستند و رستوران هتل با طراحی شبیه حمام وکیل غذاهای ایرانی سرو می‌کند. چایخانه سنتی نیز محیطی دلنشین برای استراحت مهمانان فراهم می‌سازد.